Actuellement le troupeau caprin se compose de 84 chèvres Alpines chamoisées, 4 boucs et 14 chevrettes.
Chaque chèvre laitière produit environ 600 L de lait par an. La conduite d'élevage choisie permet d'obtenir un lait riche en caséine pour fabriquer un fromage de qualité.
Chaque année les chèvres mettent bas, en moyenne 2 chevreaux après une gestation de 5 mois. Parmi ces chevreaux 15 à 20 chevrettes sont élevées pour le renouvellement.
Du printemps à l'automne, les chèvres pâturent dans plusieurs parcs autour de la ferme. L'hiver, elles reçoivent du foin récolté sur l'exploitation pendant l'été.
Toute l'année, une complémentation est apportée (aliment à base de céréales et de tourteaux).